ビオネストオーガニックスペース

自然がくれた環境下で丁寧に育てられた野菜だけを用い、手間暇かけてつくった手作りのお弁当のほか、
オーガニックドリンクやスムージーなども味わっていただけます。口に入れた瞬間、
笑みがこぼれるおいしさ。カウンターでのスタッフとのコミュニケーションも楽しいひとときです。

こだわりの職農人が選んだ環境で、選ばれた種が植えられ、
丁寧に育てられます。太陽と、水と土と生き物たち、
そして職農人たちの手で育まれ、おいしさが頂点に達した時、
今度は育てたその手が自然に感謝しつつ収穫していく－。
そんな過程を経て、ようやく私たちの手元に届きます。



	●季節のオーガニックベジタブル弁当旬の有機野菜を詰めこんだ、地球からの贈り物。素材を活かすため、余計なものは使わず、シンプルな味付けにこだわりました。ベジタリアンやビーガンの方、健康を重視される方に最適な弁当です。
	●ブルームーンティードイツでは古くから、心身を清らかに保つために、月のリズムに合わせた健康法が伝わっています。私たちの心身が受けている月の力を活用したり緩和したりするハーブをブレンドした、おいしいハーブティーです。
	●オーガニックオレンジジュースオーストラリアで生まれた100%果汁のジュースです。安全な素材を使用して作られました。安心してお子様に薦めてあげてください。ビオネストの推奨品です。 ●チョコレート味の豆乳有機栽培大豆を使用したオーガニック豆乳作った、コレステロールゼロのチョコレートドリンクです。オーガニック米飴の上品な甘味が特徴です。 ●ソイミルク本当においしい豆乳を知っていますか？有機栽培大豆を使用したオーガニック豆乳の、上品な甘味の秘密はオーガニックの米飴です。
	●グリーンナッツオイルグリーンナッツにはオメガ３が50%含まれています。更に品質劣化を防ぐため、天然ビタミンＥが100ｇ中 200ｍｇ以上という高い割合で含有されています。酸化防止剤などが無添加でも酸化し難く、新鮮な風味が長持ちします。 ●ウドズオイル必須脂肪酸のオメガ6（リノール酸）と、オメガ3 （α-リノレン酸）が含まれます。食生活の変化により、今の日本人はトランス脂肪酸を多く摂取しており、ω６系、ω3系の必須脂肪酸が欠乏しています。これによりアレルギーやアトピーを引き起こすとも言われていますが、ウドズオイルで補うことができます。 ●アガベシロップアガベシロップは、メキシコの広大な砂漠で育った【アガベ】の蜜を人間が集めた100％ナチュラルな植物性の甘味料です。低カロリー・低GI値なのに、砂糖よりも強い甘味があり、飲み物やデザート、和食の煮物や汁物にもお使いいただけます。

価格表
オーガニック野菜弁当			￥850	ブレンド茶	HOT	Sサイズ	￥100
オーガニックオレンジジュース		Ｓサイズ	￥350			Mサイズ	￥150
		Ｍサイズ	￥480		ICE	Sサイズ	￥100
ブルームーンティー			￥500			Mサイズ	￥150
豆乳(チョコレート味・ソイミルク)			￥380	アガベシロップ		1本	￥2,250
オーガニックコーヒー	HOT	Ｓサイズ	￥380	グリーンナッツオイル		1本	￥1,680
		Ｍサイズ	￥450	ウドズオイル		1本	￥7,245
	ICE	Ｓサイズ	￥400	オレンジジュース		1箱	￥1,200
		Ｍサイズ	￥480	ブルームーンティー		1箱	￥1,595
ナチュラルコーラ			￥450	ソイミルク・チョコソイミルク		1箱	￥750

オーガニックスタッフ

チーフ　渡邉純子
お弁当は美味しくて、毎日食べても飽きない味です。
リピーターのお客様も増えてきました。
ぜひ一度お召し上がりください。

◎プロデュース by
境眞佐夫

熊本市出身。大学卒業後5年間の米国料理修業を経て、82年熊本市に「デーブスレストラン」を開店。93年の泥武士開店以降、農薬や添加物についての啓蒙とともに、オリジナル商品の開発・提供を開始。99年より東京進出、泥武士銀座店、泥武士広尾店等を出店。

スタッフ　山川千聖
鴨川や植物園へお越しの際にはお立ち寄りください。